Menu
Das PANEUM – Wunderkammer des Brotes ist Kundeninformationszentrum, Veranstaltungsforum und Ausstellung rund ums Brot. (©backaldrin)
Zukunft des Bauens für Geschichte des Brotes

PANEUM mit freitragendem Wolkenschiff aus Brettsperrholz

Anfang Oktober 2017 wurde das "PANEUM" mit dem weltweit ersten Holzbau in freier Form eröffnet. Es dient als Kunden- und Veranstaltungsforum, in dem über die Zukunft des Brotes gesprochen und nachgedacht wird. Das Gebäude im oberösterreichischen Asten trägt die Handschrift von Wolf D. Prix, dem Design Principal und CEO von COOP HIMMELB(L)AU, einem der renommiertesten Architekturbüros der Welt.

Holz als bestimmendes Raumelement (© Markus Pillhofer)

Wegweisende Architektur für Brot

Mit dem PANEUM will der Gründer und Inhaber der PANEUM-Betreiberfirma backaldrin den Besuchern verdeutlichen, welchen Einfluss und Stellenwert Brot in allen Epochen der Menschheitsgeschichte hatte und bis heute hat. Die Wunderkammer des Brotes ist ein Ort, der das „essenziellste Produkt dieser Welt“, so Peter Augendopler, und seine Geschichte hochleben lässt. Gleichzeitig ist das PANEUM ein Ort, an dem aus dem Gestern kommend über Brot und seine Zukunft gesprochen, geforscht und nachgedacht werden kann. Die Ausstellung umfasst 1200 Objekte aus 9000 Jahren und steht allen Interessierten offen. Jährlich sind bei backaldrin tausende Bäcker, Konditoren und andere Fachbesucher aus Österreich und aller Welt zu Gast. Es ist ein modernes Forum für die Fachwelt entstanden, was auch in der wegweisenden Architektur zum Ausdruck kommt. Die Grundidee hierzu entstand während eines Gesprächs zwischen Architekt und Auftraggeber.

 

Holzbau und Robotik 

Das Gebäude besteht aus zwei Baukörpern. Das quaderförmige Sockelgebäude bildet das Fundament und beinhaltet das Kundeninformationszentrum und Veranstaltungsforum für bis zu 120 Gäste. Darüber schwebt das insgesamt 20 m hohe Museum in Form eines organisch geschwungene Überbaus in Holzbauweise. Die selbsttragende Brettsperrholz(BSP)-Konstruktion wurde mit 3680 Edelstahlschindeln bedeckt. Die Ausstellung wird über eine spiralförmig angelegte Treppe erschlossen. Der weltweit erste Holzbau in freier Form wurde von COOP HIMMELB(L)AU minutiös geplant. Das freitragende Wolkenschiff besteht aus mit 3D CNC-Technologie millimetergenau vorgefertigten, miteinander verzahnten Holzbauteilen. Diese an ein Legospiel für Riesen erinnernde Technik garantiert Effizienz am Bau und kurze Bauzeiten und ist ein Schritt in die Zukunft des Bauens. 

Projektdaten im Überblick

Standort: 
Asten bei Linz, Österreich

Bauweise: 
freitragende Brettsperrholzkonstruktion auf Stahlbetonsockel 

Betreiber:
backaldrin International The Kornspitz Company GmbH
www.backaldrin.de

Architektur:  
COOP HIMMELB(L)AU Wolf D. Prix & Partner, Wien
www.coop-himmelblau.at/

Generalunternehmen:
WIEHAG Holding GmbH, A-4950 Altheim, Oberösterreich
www.wiehag.com

Brettsperrholz: 
Mayr-Melnhof Holz Gaishorn GmbH
A-8783 Gaishorn am See
www.mm-holz.com

Digitale 3D-Planung:
Design-to-production GmbH
CH-8703 Erlenbach/Zürich
www.designtoproduction.com

Fertigstellung: 2017

Bruttogeschossfläche: 1850 m²

Ausstellungsfläche: 990 m²

Gebäudehöhe: 20 m

Kubatur: 9105 m³

Etagen: 3

Brettsperrholz: 393 m³

Schichten Brettsperrholz: 88

Holzbau-Schrauben: 60.000

Quelle: Presseinformation Backaldrin