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Der neue REWE Green Farming-Markt in Wiesbaden-Erbenheim mit 1.100 Kubikmeter verbauten Holz. Vor dem Markt können lokale Lieferantinnen und Lieferanten ihre Produkte in eigens produzierten Marktständen anbieten.(Bildquelle © REWE | Jürgen Arlt)
Einkaufsstätte der Zukunft mit Dachfarm und viel Holz

Nachhaltiger Supermarkt:
Neubau REWE Green Framing

Wie sieht die Einkaufsstätte der Zukunft aus? Wie baut man nachhaltig? Antworten auf diese Fragen liefert REWE mit dem ersten Green Farming in Wiesbaden-Erbenheim. Der nachhaltige Pilotmarkt mit der neuen Generation REWE Green Building ist der europaweit erste Supermarkt mit einer ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion auf dem Dach. 

Nachhaltig bauen, Ressourcen schonen

Der rund 1.500 Quadratmeter große Supermarkt fällt schon von außen durch sein außergewöhnliches architektonisches Konzept auf: Säulen aus gestapelten Hölzern bilden die Tragwerkskonstruktion für die gläserne Dachfarm und formen eine einzigartige Gewölbestruktur, die sich bis in den Markt zieht. Im Inneren blicken Kundinnen und Kunden auf ein gläsernes Atrium, das Gewächshaus auf dem Dach.

Mit einheitlich gestalteten Handelsbauten hat der Neubau nicht viel gemein. In Zusammenarbeit mit dem Londoner Architekturbüro ACME ist hier ein natürliches Marktplatzambiente mit viel Tageslicht entstanden - maßgeblich hierfür ist vor allem die einzigartige Holzsäulen-Architektur. 

Das Naturmaterial Holz ist das Kernelement des "Supermarkts der Zukunft": Rund 1.100 Kubikmeter des nachwachsenden Rohstoffs wurden hier verbaut. Durch das heimische Nadelholz werden über 700 Tonnen CO2 eingespeichert. In 30 Jahren ist das Holz wieder nachgewachsen und die CO2-Bilanz ausgeglichen.

Viel Tageslicht kann durch die verglasten Ost- und Westfassaden und das Atrium genutzt werden. Außerdem sorgen intelligente Kühl- und Wärmetechnik, 100 Prozent Grünstrom sowie die Verwendung von Regenwasser für die Dachfarm, Sanitäranlagen und Reinigung des Marktes dafür, dass Ressourcen geschont werden.

Der REWE Green Farming-Markt ist nicht einfach nur ein Supermarkt, sondern auch Produktionsstätte mitten in der Stadt. Auf der Dachfarm, die vom REWE-Partner ECF Farmsystems betrieben wird, wachsen mittels Aquaponik jährlich 800.000 Basilikumpflanzen, die als Dünger Ausscheidungen der Fische erhalten, die REWE vor Ort züchtet. Hierbei werden keinerlei Pestizide verwendet. (Bildquelle © REWE | Jürgen Arlt)
Der Green Farming-Markt besticht mit einer charakteristischen und modularen Bauweise und dem wichtigsten Baumaterial: Holz. Insgesamt 42 Holzstützen tragen den Markt sowie die gläserne Dachfarm und gliedern das Marktinnere. (Bildquelle © REWE | Jürgen Arlt)

“Die Architektur für diesen Markt der Zukunft zelebriert das ressourcenschonende Bauen. Die skulpturalen Holzstützen ermöglichen die Integration von Dachfarmen und anderen Nutzungen auf dem Dach, spenden Schatten und Schutz für offene Marktstände darunter, und geben der Markthalle einen neuen menschlichen Maßstab. In Zusammenarbeit mit REWE sind wir im Holzbau aber auch in der Inneneinrichtung neue Wege gegangen, um einen sehr lokalen Markt zu schaffen, verwurzelt in der Region, in Wahl der Materialien, der Präsentation lokaler Produkte, und dem Züchten und Verarbeiten von Produkten direkt im Markt“,

Friedrich Ludewig, Gründer und Direktor von ACME

Das Sortiment konzentriert sich ganz auf Frische mit einer großen Obst- und Gemüseabteilung inklusive Salatbar, vielen regionalen sowie Bio-Produkten sowie einer gläsernen Metzgerei mit Showküche und Fleisch aus Tierwohlhöfen. (Bildquelle © REWE | Jürgen Arlt)

Projektdaten im Überblick:

Standort: Wiesbaden Erbenheim

Bauherr: REWE Markt GmbH

Architektur: ACME, London 
www.acme.ac/

Holzbau-Unternehmen: Holzbau Amann GmbH

Landschaftsarchitekt: GTL Michael Triebswetter

Eröffnung: 27. Mai 2021 in Wiesbaden-Erbenheim 

Weitere Details: 

  • 1.511 Quadratmeter Verkaufsfläche 
  • 1.100 m3 Holz verbaut 
  • Einspeicherung von über 700 t CO2 
  • Aquaponik-Dachfarm für die Produktion von Basilikum und Barsch 
  • Innovatives Parkplatzlayout 
  • Ressourcenschonender Betrieb 
     

Quelle: REWE