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Inspiriert durch die baulichen Begebenheiten und das bestehende Landschaftsbild. Quelle: Rubner Holzbau / Fotograf: Leonhard Hilzensauer
Das steil abfallende Dach mit Ziegeldeckung spendet im Sommer viel Schatten. Foto: Rubner Holzbau / Leonard Hilzensauer
Urlaub im Glas: Heurigenlokal Mitterstockstall (AT)

Neu errichtetes Weinlokal mit imposanter Holzdachkonstruktion

Der Winzer Michael Bauer aus Mitterstockstall (AT) ließ sich ein kleines, modernes Heurigenlokal zur Verkostung hauseigener Weine am familieneigenen Gutshof errichten. Architekt Laurenz Vogel stammt ebenfalls aus der Weinregion und hatte die Idee für den Neubau. 

Passend zur Weinregion 

Durch die beeindruckende Holzdachkonstruktion und das gesamte Ambiente werden die Qualität der Weine und der damit einhergehende Moment des Genusses zusätzlich betont. Das neue Heurigenlokal mit Verkostungsraum wurde parallel zum alten Stadl ausgerichtet. Als lnspi­rationsquelle für den Architekten dienten sowohl die baulichen Begebenheiten vor Ort als auch das bestehende Landschaftsbild.

Holz als Hauptdarsteller 

Die gesamte Satteldachkonstruk­tion, ein einfach stehender, stützen­freier Dachstuhlaufbau mit Pfetten und Zangen, besteht aus Holz. Sie ist von außen nicht sichtbar, da das Dach mit Ziegeldeckung steil abfällt und im Sommer viel Schatten spendet. Im Inneren des Heurigenlokals treffen die Besucher auf eine helle, offene Gestaltung. Die 21 m lange, gespannte Firstpfette wird durch schräge Sparren gehalten und zieht sich somit durch die gesamte Räumlichkeit. Brettschichtholz-Zugstäbe nehmen den dadurch entstehenden Druck auf die Mauerbank auf. 

Im Werk vorproduziert 

Die Dachelemente aus Fichtenholz wurden vorproduziert und sind so ausgelegt, dass sie eine Verjüngung bis zur Saumrinne aufweisen. Auch bei der Akustik spielt der sichtbare Naturbaustoff eine wichtige Rolle, da die Dachelemente als Akustikdecke ausgeführt sind. Die beeindruckende Holzdachkonstruktion zieht schon beim ersten Besuchs des Gebäudes alle Blicke auf sich. Im Einklang dazu wurde auch das Interieur entworfen, Holz steht hier ebenfalls im Vordergrund. Die Wandelemente wurden ebenfalls vorgefertigt und sind in das Rippensystem als Holzriegelwände eingesetzt. Die geschlossene Holzfassade befindet sich unmittel­ bar davor. Die Außenwände sind mit einer vorgehängten Brettschalung ausgeführt und die Fenster in Holz-Alu­-Ausführung.

Die gesamte Statik und Planung wurde von Rubner Holzbau übernommen. Die BSH-Tragstruktur sowie sämtliche Dach- und Wandelemente wurden im Werk in Ober-Grafendorf vorproduziert, transportiert und mon­tiert. Auch die Dachdecker- und Spengler-Arbeiten wurden mit übernommen.

,,Holz ist ein geniales Material, weil es eine rasche und effiziente Bauweise erlaubt - ohne Holz hätten wir das niemals so schnell errichten können."

Laurenz Vogel
Architekt 

Verkostungsraum mit stützenfreiem Dachstuhlaufbau aus Holz

Foto: Rubner Holzbau / Leonhard Hilzensauer 

Sichtbares Holz im Innenraum

Foto: Rubner Holzbau / Leonhard Hilzensauer 

Verkostungsraum mit sichtbarem Holz Rubner Holzbau / Fotograf: Leonhard Hilzensauer
Weinlokal Heurigen Österreich mit Satteldachkonstruktion Rubner Holzbau / Fotograf: Leonhard Hilzensauer
Vorgefertigte Dach- und Wandelemente im Weinlokal Heurigen Österreich Rubner Holzbau / Fotograf: Leonhard Hilzensauer

Fertigstellung: 2018

Bauherr:
Michael Bauer, Mitterstockstall (AT)

Architekt & Tragwerkplaner:
Laurenz Vogel Architekten, Kirchberg am Wagram (AT)

Statik & Bauphysik:
Rubner Holzbau, Ober-Grafendorf (AT)

Holzbau:
Rubner Holzbau, Ober-Grafendorf (AT)

Konstruktion:
32 m3 Brettschichtholz-Konstruktion in Fichte mit einem Trägerquerschnitt Pfette 16/32 cm mal 21 m,
280 m2 vorgefertigte Dachelemente mit Größen von 2,9 x 21 m (Glattkantschalung),
85 m2 vorgefertigte Wandelemente mit Größen von 4 x 4 m (Riegelwerk aus KVH mit Zwischendämmung DHF),
Wandverkleidung an den Fenstern

Quelle: Ruber Holzbau GmbH 

Bilder: Leonhard Hilzensauer